Pourquoi la région Champagne a été inscrite au patrimoine mondial (2)

( Source: le Quotidien du Peuple en ligne )

08.07.2015 16h22

Cependant, que l'on me permette d'exprimer quelques doutes. Pourquoi ce n'est pas le champagne en tant que vin qui a été inclus dans le patrimoine mondial, pourquoi ce n'est pas certaines de ses marques, mais l'ensemble des zones de culture et ses installations correspondantes ? A bien y réfléchir pourtant, cela se comprend. S'il n'y avait pas toute cette culture de l'élevage et de la fabrication, cette merveille qu'est le champagne aurait-elle pu s'épanouir d'une façon si splendide ? Ce que l'UNESCO a reconnu, c'est tout simplement le poids de l'histoire, l'atmosphère culturelle et les conditions hydrologiques et météorologiques qui rendent possibles la production de ce vin extraordinaire. Et avec une telle atmosphère, il est évident que naitront de bonnes choses. Tout comme la source de Laoshan donne naissance à la bière de Qingdao, l'érable au sirop d'érable, les gisements aurifères à l'or, et Harvard à des étudiants exceptionnels.

Cette fois, la désignation de la Champagne comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO, va sans aucun doute jouer un rôle positif dans la promotion du développement du tourisme en Champagne et celui de la fabrication du champagne. Tout d'abord, un grand nombre de touristes y viendront en visite. Cela conduira aussi à une amélioration de la qualité du champagne et à une augmentation de la demande. Bien sûr, ce classement jouera également un rôle dans la protection et la perpétuation de cette technologie de fabrication ancestrale. On ne s'étonnera donc pas qu'à l'annonce de cette nouvelle, la population locale ait manifesté son enthousiasme, et que beaucoup même l'ont célébrée.

Nombre de choses à caractère historique souhaitent obtenir cette inscription, pourquoi certaines réussissent et d'autres pas ? La clé consiste à les amener à un point extrême, de sorte qu'elles aient une profonde connotation culturelle. Le champagne et son processus complexe de fabrication et de production illustrent parfaitement ce point.

Madame de Pompadour, une des nombreuses favorites du Roi de France Louis XV, dit un jour du champagne qu'il était " le seul vin qui laisse la femme belle après boire ". C'est pourquoi, en France, quand un homme non marié demande à une femme célibataire " et si nous prenions du champagne pour accompagner notre repas ? " veut dire implicitement " vous êtes très belle, je vous aime beaucoup ".

En France, les gens accordent au champagne une connotation et une importance culturelles considérables. Il représente la victoire, la bonne fortune, le bonheur et la romance. Je souhaite à la région de Champagne, après son inscription sur la Liste du patrimoine mondial, d'être chaque jour plus prospère.

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