Sichuan : la production de sauce de soja sous le soleil du printemps à Luzhou

Le printemps agréable arrive, et c'est le bon moment pour faire de la sauce de soja. Une usine de sauce de la ville de Luzhou, dans la province du Sichuan (sud-ouest de la Chine), a commencé à exposer ses cuves de sauce de soja au soleil pour les opérations de production de sauce. Cette usine de sauce de soja utilise du soja comme matière première et insiste sur une technologie de production manuelle, avec une base de production de plus de 600 mu et plus de 100 000 cuves.