La France lancera une opération qui s'appelle "goût de France"au printemps 2015 pour promouvoir la gastronomie et l'oenologie françaises, a déclaré mercredi le ministre français des Affaires étrangères Laurent Fabius lors d'une conférence de presse.
Cette opération fait partie de la "gastronomie diplomatie" qui vise à promouvoir le tourisme de la France, a indiqué M. Fabius, soulignant que "le repas à la française est inscrit depuis 2010 au patrimoine de l'UNESCO. C'est un patrimoine qu'il faut faire fructifier et mettre en valeur".
Alain Ducasse, représentant célèbre du cercle de la cuisine française, a précisé à la presse que l'opération "goût de France" aurait lieu le 19 mars 2015. Lors de cette opération, mille chefs sélectionnés par la France dans le monde entier feront le dîner à la tradition française dans la même journée en couvrant mille restaurants.
Ailleurs, la France facilitera la venu des stagiaires étrangers dans les cuisines françaises pour "former les meilleurs ambassadeurs de la gastronomie française à travers le monde", a indiqué M. Fabius.
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