Le jus de pamplemousse protègerait contre les maladies cardiaques

( Source: le Quotidien du Peuple en ligne )

10.07.2015 09h31

Vous aimez le jus d'orange, et le côté un peu amer du jus de pamplemousse vous rebute ? C'est dommage… car selon une nouvelle étude française, boire 33 cl de jus de pamplemousse par jour –soit l'équivalent d'une cannette- améliorerait la circulation sanguine et pourrait aussi protéger contre les maladies cardiaques.

Les scientifiques ont découvert que ces bienfaits pour la santé sont liés à une certaine substance, les flavonoïdes, que l'on trouve dans le jus de ce fruit. Publiés dans l'American Journal of Clinical Nutrition, les résultats de cette étude laissent entendre que la consommation régulière du pamplemousse peut aider à protéger votre cœur. Les résultats d'un essai, qui a duré six mois, ont montré une amélioration évidente de la santé des vaisseaux sanguins des femmes qui avaient bu le jus riche en flavonoïdes. Celles ayant consommé le jus sans flavonoïdes n'ont constaté aucun changement.

Pour en arriver à cette conclusion, les chercheurs, appartenant à l'Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) de Clermont-Ferrand ont suivi 48 femmes en bonne santé, âgées de 50 à 65 ans, un des groupes les plus exposés aux maladies cardiaques. La moitie d'entre elles se sont vu donner l'équivalent d'une canette de 33 cl de jus de pamplemousse par jour, plein de flavonoïdes. L'autre moitié un jus a priori identique mais sans ces fameux flavonoïdes.

Les chercheurs ont recouru à un test mesurant l'élasticité des parois artérielles et leur flexibilité ; plus les parois sont flexibles, plus le sang peut s'écouler facilement vers le cœur. Les chercheurs ont expliqué dans leur rapport que « la consommation régulière de jus de pamplemousse peut réduire la rigidité artérielle chez les femmes d'âge mur et ménopausées en bonne santé. Cela peut être dû aux flavonoïdes présents dans le pamplemousse ».