La récolte estivale exceptionnelle garantit l'approvisionnement alimentaire

Cette année, face aux défis tels que l'épidémie de COVID-19 et l'aggravation des dommages causés par les ravageurs, la Chine a fait tout son possible pour garantir la production agricole afin de garantir l'approvisionnement en céréales et en aliments non céréaliers.

Durant la première moitié de l'année, malgré la sécheresse dans certaines régions, l'affaiblissement du blé par un hiver plus chaud que d'habitude, des coups de froid tardifs au printemps, et des maladies du blé et des ravageurs, la Chine a connu une récolte exceptionnelle de céréales. La production a atteint 285,6 milliards de jin (142,8 millions de tonnes), soit 2,42 milliards de jin en plus (1,21 million de tonnes), en hausse de 0,9% en glissement annuel, établissant un nouveau record. En outre, c'est une récolte de meilleure qualité car il y a plus de blés de 1er et de 2e niveau. Le blé dur à haute teneur en gluten et le blé tendre à faible teneur en gluten représentent 35,8% de la superficie, en hausse de 2,8 points de pourcentage. Actuellement, la récolte du riz précoce s'est terminée avec une hausse notable.

L'augmentation de la production du riz précoce a été la mesure clé pour garantir la sécurité alimentaire de la Chine cette année. "Nous avons constaté trois tendances favorables", a déclaré Pan Wenbo, chef du département de production agricole du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales. D'abord, la tendance baissière dans la superficie dédiée au riz précoce pendant 7 ans consécutifs s'est inversée par une augmentation de plus de 4,7 millions de mu (313 333 hectares) cette année. Ensuite, des inondations dans le sud n'ont pas affecté la hausse globale de la production. Enfin, la superficie du riz précoce de meilleure qualité a atteint 46,2%, en hausse de 2 points de pourcentage par rapport à l'année dernière. S'agissant des céréales d'automne, la superficie de semis a augmenté cette année. Des plantes se développent bien, jetant des bases solides d'une bonne récolte pour l'année.

La population s'intéresse à l'approvisionnement en aliments non céréaliers et en céréales, et ce notamment cette année vu que des inondations ont attiré vivement l'attention de la société à la production agricole et à la sécurité alimentaire. L'approvisionnement en céréales et en aliments non céréaliers reste globalement suffisant, et ce, à prix stable. La surveillance du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales a révélé que durant la première moitié de l'année, le prix mensuel moyen de riz, de blé et de maïs s'est établi à 121,24 yuans le jin (0,5 kilo) au marché, maintenant le même niveau que l'année précédente. La production globale des légumes de printemps et d'hiver s'est établie à 170 millions de tonnes, soit une progression de 2% en glissement annuel. Le prix d'achat auprès des agriculteurs de 30 variétés de légumes principaux a enregistré une baisse de 8,4% en glissement annuel. Le prix de fruits a augmenté avant de baisser. Le prix de gros de 6 variétés de fruits a baissé de 13,4% en glissement annuel.

"Les inondations récentes ont eu des répercussions sur la production agricole de certaines régions. Mais l'impact reste limité dans l'espace et dans le temps", a déclaré Pan Wenbo. De différentes villes ont renforcé la coordination des équipements agricoles pour s'assurer de la récolte et du stockage du riz précoce par les entrepôts et de la plantation du riz tardif en temps voulu. Les eaux stagnantes dans les champs ont été évacuées à temps. Des plantes à cycle court ont été cultivées pour favoriser une reprise de la production après les catastrophes, de manière à minimiser les pertes.

Le 12 août, le Bureau national des réserves de nourriture et de matériel a publié l'état d'avancement d'achat des céréales d'été des principales zones de production. Jusqu'au 5 août, 42,857 millions de tonnes de blés ont été achetées, en baisse de 9,383 millions de tonnes par rapport à l'année dernière. Le marché se demande pourquoi les céréales achetées ont diminué après une bonne récolte ?

Selon une enquête, au lieu de tout vendre juste après la récolte, de nombreux agriculteurs vendent moins de céréales cette année. Selon Shang Jinsuo, chef de l'entrepôt du comté de Boxiang de la province du Hebei, avec des conditions d'achat respectueuses des lois du marché, des agriculteurs suivent aussi la tendance du marché. Au lieu de vendre toutes les céréales récoltées pendant la même période, ils les vendent sur toute l'année, prolongeant ainsi la période de vente. De nombreux agriculteurs ont stocké les céréales pour choisir le moment de vente en fonction de l'évolution du marché afin de maximiser leurs profits.

Selon des experts, dans un contexte de lutte à long terme contre le virus, les agriculteurs veulent se protéger des risques. Selon un sondage mené par le Bureau national des réserves de nourriture et de matériel, les agriculteurs dans de principales zones de production ont stocké plus de céréales par rapport aux années précédentes.

Li Guoxiang, chercheur de l'Institut de développement rural de l'Académie chinoise des sciences sociales, a dit : "La Chine a déjà atteint totalement l'autosuffisance en riz et en blé. Le taux d'autosuffisance en céréales principales a dépassé 95% en Chine. En outre, il y a même un surplus de blé chaque année. Nous sommes tout à fait capables de garantir l'approvisionnement. La production en céréales a dépassé 1 300 milliards de jin (650 millions de tonnes) pendant 5 ans consécutifs. Les réserves de céréales sont donc suffisantes."

(Par Yu Jingxian, journaliste du Quotidien du Peuple)

Le 20 juillet, dans le village de Taiping du bourg de Dongping du comté de Yongchun de la ville de Quanzhou de la province du Fujian, des agriculteurs récoltent du riz avec une moissonneuse. (Kang Qingping/Pic.people)

Le 8 juin, dans un grand entrepôt national de céréales dans le bourg de Zhangji de l'arrondissement de Tongshan de la ville de Xuzhou de la province du Jiangsu, des ouvriers examinent, pèsent et stockent des blés dans un point d'achat de céréales. (Sun Jingxian/Pic.people)

Le 5 février, des produits agroalimentaires sont suffisants dans un supermarché dans l'arrondissement de Wudu de la ville de Longnan de la province du Gansu. （Li Xuchun/Pic.people）