Dernière mise à jour à 11h04 le 13/10
La culture du ginseng dans le mont Changbai a été ajoutée à la liste du patrimoine chinois culturel agricole par le ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales.
Surnommé le « roi des herbes », le ginseng est considéré comme une plante nutritive ayant des vertus médicinales par la médecine traditionnelle chinoise. Le ginseng est utilisé en Chine depuis plus de 4 000 ans.
(Wang Xiaolin / Xinhua)
Le mont Changbai est reconnu comme étant l'un des lieux d'origine du ginseng. Il figure parmi les endroits où l'on cultive le plus de ginseng au monde.
En termes de protection du patrimoine, la culture du ginseng dans les zones montagneuses des villes de Tonghua et de Baishan et de la préfecture autonome coréenne de Yanbian, situées dans la province du Jilin dans le nord-est de la Chine, se compose de sept éléments culturels couvrant les ressources en germoplasme du ginseng sauvage et son environnement de croissance, divers modes de culture du ginseng, la technologie de transformation et le commerce officiel du ginseng pendant la dynastie Qing (1644 – 1911).
La production de ginseng dans la province du Jilin représente 60% de la production nationale. En 2022, la valeur de la production de l'industrie du ginseng au Jilin a dépassé 64 milliards de yuans (8,77 milliards de dollars).
Sun Zhentian, secrétaire général de l'Association de l'industrie du ginseng de la province du Jilin, a déclaré que l'identification du système de culture du ginseng en tant que patrimoine culturel agricole important au niveau national est d'une grande importance pour consolider le statut de la Chine en tant que pays d'origine du ginseng et pour promouvoir l'utilisation scientifique de cette plante ainsi que le développement de qualité de l'industrie du ginseng.
