Dernière mise à jour à 17h03 le 09/09
Un institut du vin sino-français a été inauguré le 8 septembre lors du troisième Forum sino-français sur la culture et le tourisme du vin qui s'est tenu dans la région autonome Hui du Ningxia (nord-ouest de la Chine).
Initié par le gouvernement régional du Ningxia, le Centre de recherche sur la culture et l'art sino-français et d'autres institutions, l'Institut sino-français du vin vise à approfondir la coopération entre les régions viticoles françaises et la région viticole des contreforts orientaux des monts Helan au Ningxia, couvrant les domaines de la vinification, des échanges culturels et de la culture des talents.
(China News Service / Li Peishan)
La base de production de vin des monts Helan est devenue une étoile montante sur la carte mondiale des vins ces dernières années.
Christine Cayol, vice-présidente du Forum culturel sino-français et présidente d'honneur de l'Institut sino-français du vin, a déclaré que l'institut ne copiera pas les modèles éducatifs existants, mais servira de plate-forme d'échanges dans des domaines tels que l'art, la culture, le design et le tourisme centré autour du vin.
L'institut a lancé le 8 septembre son premier cours de formation en ligne.
La première étape de la formation devrait former 50 promoteurs du vin du Ningxia avec 20 cours différents, couvrant la culture et la philosophie du vin de l'Orient et de l'Occident, l'association du vin avec la cuisine chinoise, ainsi que la promotion et la vente du vin. Les cours seront dispensés par des propriétaires de caves, des viticulteurs et des professeurs d'université français.
