Dernière mise à jour à 16h17 le 16/09
1/5Une ouvrière fabrique des « nang » à l'igname pourpre en se servant d'un four électronique dans un parc alimentaire du comté de Payzawat à Kashgar, dans la région autonome ouïghoure du Xinjiang (nord-ouest de la Chine), le 12 septembre 2020.
2/5Un employé vend des « nang » sur Internet dans un parc alimentaire du comté de Payzawat à Kashgar, dans la région autonome ouïghoure du Xinjiang (nord-ouest de la Chine), le 12 septembre 2020.
3/5Des ouvriers fabriquent des galettes à l'ouïghoure dans un parc alimentaire du comté de Payzawat à Kashgar, dans la région autonome ouïghoure du Xinjiang (nord-ouest de la Chine), le 12 septembre 2020.
4/5Un ouvrier fabrique des « nang » avec un four en terre dans un parc alimentaire du comté de Payzawat à Kashgar, dans la région autonome ouïghoure du Xinjiang (nord-ouest de la Chine), le 12 septembre 2020.
5/5Une employée fait une vente promotionnelle de galettes « nang » via la diffusion en direct dans un parc alimentaire du comté de Payzawat à Kashgar, dans la région autonome ouïghoure du Xinjiang (nord-ouest de la Chine), le 12 septembre 2020.
Ces dernières années ont vu une industrie alimentaire à pleine échelle qui fabrique des « nang », une sorte de galette à l'ouïghoure, prendre forme dans le comté de Payzawat. La production de nang du comté implique 1 200 résidents locaux, y compris 696 issus de familles en difficulté, avec en moyenne 300 000 nang vendus tous les jours. (Ma Kai / Xinhua)
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