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Le potage crémeux de poisson [23-05-2013, 15:34]
Sans le moindre doute un des plats anciens de Chang'an. Chargé d'histoire, ce plat, présenté dans une marmité de cuivre,
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Le filet de porc en feuille de lotus [23-05-2013, 15:33]
L'échine de porc est l'ingrédient principal de ce plat, frappée doucement avec un bâton de bois jusqu'à l'obtention de t
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Le poulet Hulu [23-05-2013, 15:33]
Sa viande tendre et sa peau croustillante, son goût parfumé, plein et riche lui ont valu la célébrité. Est particulièrem
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Le Rou Jia Mo, le « hamburger » local [23-05-2013, 15:30]
C'est une gourmandise connue comme « de la viande grasse qui ne vous graisse pas la bouche quand vous la dégustez, de la
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L'agneau Shuipen [23-05-2013, 15:29]
Connu comme le « rafraîchissement de juin », l'agneau Shuipen est le plat d'été favori des habitants du Shaanxi central.
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Les spécialités du Shaanxi [23-05-2013, 15:14]
Les spécialités du Shaanxi
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Le Shaanxi, l'autre patrie du Bouddhisme [23-05-2013, 14:57]
Le Shaanxi est connu dans le monde bouddhiste comme étant sa « deuxième patrie » ; c'est en effet depuis cette région qu
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