Un nouveau goût unique pour un snack traditionnel

Freshippo, une chaîne de vente au détail du géant du commerce électronique Alibaba, a lancé des qingtuan farcis au luosifen -ou nouilles de riz aux escargots de rivière- une spécialité de Liuzhou, dans la région autonome Zhuang du Guangxi (sud de la Chine), qui est devenu ces dernières années très populaire pour son odeur piquante mais son goût unique.

Les qingtuan, des boules de riz vert gluant farcies, sont un snack saisonnier très populaire dans le delta du Yangtsé au printemps. Les farces traditionnelles comprennent les haricots rouges, la pâte de sésame noir, les dés de tofou et les pousses de bambou.

Depuis leur lancement, les qingtuan au goût unique de Freshhippo ont suscité de nombreuses discussions sur Internet, et de nombreuses personnes ont partagé leur expérience sur le micro blog de Sina Weibo.

Le lancement de nouvelles saveurs pour les snacks traditionnels est devenu une stratégie de marketing pour les entreprises alimentaires désireuses d'attirer l'attention des consommateurs.

Xinghualou, un fabricant de snacks réputé à Shanghai, a ainsi fait la promotion de qingtuan farcis au fromage et au bœuf. Un autre restaurant traditionnel, Guangmingcun, a lancé desxqingtuan à base de chair de crabe, tandis que le restaurant Ningbo Tangtuan vend des qingtuan au durian depuis l'année dernière.