Réouverture d'un populaire restaurant d'Etat à Beijing (5)

Source: le Quotidien du Peuple en ligne  26.06.2015 15h42

Le 25 mars 2015, le restaurant d'Etat de nouilles du Xincheng, ayant une histoire de plus de 60 ans à Beijing, avait dû fermer ses portes en raison d'une discorde sur les droits de propriétés, pour la plus grande tristesse d'une large clientèle fidèle.

Surprise, jeudi 25 juin, l'établissement a de nouveau réouvert dans la rue commerçante de Dashilan du quartier de Qianmen. Avec les mêmes décorations, les mêmes cuisiniers...

Cependant, aujourd'hui les prix sont plus élevés. Un bol de nouilles coûte 25 yuans, contre 10 yuans auparavant. De nouveaux produits, comme le canard laqué et les tripes, sont proposés aux clients.