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Le Shaiqiu, ou l'action du séchage en automne, se réfère à la pratique de déshydratation de la récolte d'automne au soleil. Souvent observée à Wuyuan, une région réputée pour sa beauté pastorale dans la province de Jiangxi. Cette année, le shaiqiu prend une nouvelle forme pour célébrer la Fête nationale.
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