Fujian : les nouilles fines de Muyang donnent naissance à une industrie de 100 millions de RMB

Les nouilles fines de Muyang sont un genre traditionnel de nouilles originaires de la province du Fujian (sud-est de la Chine), également connues sous le nom de « nouilles de longévité », réputées pour être aussi fines que des aiguilles et riches en éléments nutritifs. La production de nouilles fines remonte à plus de 680 ans et c'est un produit bénéficiant d'une indication géographique nationale. Ces dernières années, Fu'an a fait des nouilles fines de Muyang une industrie spéciale, transmettant des compétences et créant une association de nouilles fines avec un certain nombre de coopératives professionnelles, afin d'établir un atelier de visite et d'expérience relié aux nouilles fines, dont la valeur de production annuelle a dépassé 100 millions de RMB, ce qui en fait une industrie traditionnelle locale avantageuse.