Les cerises du Chili, un exemple de l'amélioration de la consommation en Chine

Un rapport récent sur la consommation de fruits frais en Chine pendant la semaine de congés de la Fête du Printemps publié par Miss Fresh, une plate-forme chinoise de commerce en ligne d'aliments frais, a révélé que le volume des ventes de cerises chiliennes avait été multiplié par 32 en 2019.

Dans une nouvelle tendance en ligne, de nombreux acheteurs partagent les prix des cerises, allant de 1 à 6 yuans. Certains internautes ont même qualifié « l'accessibilité financière » de ce fruit haut de gamme de « liberté financière des cerises ».

En effet, avant que les plateformes locales de commerce électronique de produits frais ne prennent de l'ampleur en Chine, la plupart des consommateurs chinois n’avaient pas les moyens d'acheter des cerises. À cette époque, les cerises ne se trouvaient que dans les supermarchés haut de gamme, où elles étaient vendues à des prix allant de 150 à 180 yuans (22 à 27 dollars) le kilogramme.

La deuxième moitié de 2018 a été marquée par une augmentation des achats groupés basés sur la communauté à travers la Chine, en particulier dans les villes de deuxième et troisième rang.

« Bien que les cerises soient chères, elles se vendent comme des petits pains. Grâce au modèle des achats groupés dans les villes de deuxième et troisième rang, cela renforce l'appétit des gens », a déclaré Qu Jia, directeur d'une plateforme de commerce électronique de produits de base dans la province du Shandong (est de la Chine).

Les statistiques de l'Administration générale des douanes montrent qu'en 2018, le Chili, les États-Unis, le Canada, l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont été la principale source d'importation de cerises de la Chine et que près de 90% de toutes ces cerises provenaient du Chili.

Le succès des ventes de cerises chiliennes est un microcosme de la popularité des fruits importés tels que le durian de Thaïlande, les myrtilles du Pérou, les kiwis de Nouvelle-Zélande et les avocats du Mexique. Les statistiques du ministère chinois de l'Agriculture et des Affaires rurales ont par ailleurs montré que la Chine a enregistré une croissance de 34,5% des fruits importés en 2018 et un tout premier déficit en ce qui concerne les cerises.

« Les cerises font désormais partie du choix de fruits des gens, mais, pour autant, elles ne sont toujours pas un fruit acheté fréquemment », a déclaré un employé d'une plateforme de commerce électronique d'aliments frais. « En ce qui concerne les fruits importés, les coûts de transport dans la chaîne du froid et leur caractère périssable font partie des problèmes difficiles à résoudre ».