Dernière mise à jour à 09h14 le 05/12
1/6Yi Yinjie, un habitant du bourg de Zhushan, se prépare à fabriquer du "tofu moisi".
2/6Yi Yinjie, un habitant du bourg de Zhushan, prépare le tofu frais avant de lancer la fabrication du "tofu moisi".
3/6 Yi Yinjie, un habitant du bourg de Zhushan, prépare le tofu frais avant de lancer la fabrication du "tofu moisi".
4/6Yi Yinjie, un habitant du bourg de Zhushan, fabrique du "tofu moisi".
5/6 Un bol de "tofu moisi" de style Tujia, avec des moisissures sur la surface
6/6Yi Yinjie, un habitant du bourg de Zhushan, ajoute des épices à du "tofu moisi".
Photos prises à Xuan'en, district de la préfecture autonome Tujia et Miao d'Enshi, dans la province chinoise du Hubei (centre), le 3 décembre 2018. En hiver, respectant la tradition, les habitants d'Enshi commencent la fabrication du "tofu moisi", une sorte de caillé de soja fermenté. L'e-commerce et la logistique moderne favorisent le développement de la vente de cette spécialité. (Photo : Song Wen)
Plus de 70% des jeunes Chinois satisfaits de leur premier emploi
La Chine va faire une promotion accrue de l'accouchement sans douleur
Un hôpital de Luoyang ouvre un hôtel capsule gratuit pour les familles des patients
Un jeune garçon récompensé pour son honnêteté fait un cadeau pour aider les autres
Les Chinois dépensent de plus en plus pour leurs animaux domestiques
En Chine, porter des qiuku est une déclaration de mode en soi
Un pont de l'amitié de l'Afrique vers la Chine
Ce qu'il faut savoir sur la « Fin de la Chaleur »
Ceux qui veulent nous rejoindre sur la messagerie WeChat, scannez le code QR ci-contre.
La Cité Interdite lance un livre d'énigmes qui met au défi les amateurs d'histoire
A la rencontre de G.E.M., la seule pop star chinoise sur la liste BBC 100 Women
La majorité des employés chinois sont surmenés
La majorité des célibataires chinois choisissent d'acheter leur logement avant le mariage
