Le festival de la viande de chien divise tenants et opposants

( Source: le Quotidien du Peuple en ligne )

23.06.2015 14h54

Un chien destiné à être abattu dans une cage d’un marché aux chiens à Yulin, dans la Région autonome Zhuang du Guangxi, dans le Sud-Ouest de la Chine, le 19 juin 2015. [Photo / CFP]

Pour de nombreux habitants de la ville de Yulin, dans le Sud de la Chine, les beaux jours de l'été sont le moment idéal pour se retrouver en famille et avec les amis -et consommer aussi de grandes quantités de viande de chien.

Des milliers de chiens sont ainsi destinés à finir sur le billot pendant le festival de la viande de chien annuel de la ville, cependant de plus en plus controversé en Chine.

Autrefois, posséder un chien était mal vu, car c'était considéré comme une habitude bourgeoise décadente, mais la classe moyenne chinoise, de plus en plus nombreuse, a désormais commencé à combattre ce qu'elle considère comme un abus barbare sur le meilleur ami de l'homme.

C'est ainsi que lundi, un groupe d'environ 25 militants de défense des droits des animaux a brièvement déployé des bannières devant le bureau du gouvernement de la ville, réclamant la fin de la fête, mais ils ont été rapidement chassés par des hommes non identifiés.

Le marché aux chiens de la ville est devenu un site où s'affrontent partisans et adversaires de ce genre de commerce. Dans la chaleur étouffante, les esprits peuvent souvent s'échauffer.

« Il y a toutes sortes de normes culturelles sur ce que vous pouvez manger, vous mangez bien de la dinde, alors pourquoi essayez-vous de nous empêcher de manger de la viande de chien ? » a crié un partisan de cette viande.

Manger du chien est bon pour votre santé lors des moments les plus chauds de l'année, disent les partisans, et elle ressemble à n'importe quelle autre viande.

« C'est sain, tout comme l'élevage de porcs ou de poulets. C'est très bien », a déclaré Teng Jianyi, alors qu'il partageait un plat de chien avec des amis.

Mais si de nombreux Chinois ont signé des pétitions en ligne demandant une interdiction de ce festival, d'autres ont adopté une approche plus directe.

Ainsi de Yang Xiaoyun qui, l'année dernière, a fait la une de la presse après avoir dépensé 150 000 Yuans (24 160 Dollars US) pour sauver quelque 350 chiens.

Mme Yang, originaire du Nord de la Chine, est revenue cette année avec des fonds collectés dans tout le pays, mais elle n'a pas souhaité dire combien exactement.

Elle a dit espérer fonder un foyer pour les chiens sauvés près de Yulin, sans se laisser décourager par la perspective d'une éventuelle hostilité sur place.

« Pour le moment nous n'avons pas la capacité de changer les habitudes des gens. C'est la responsabilité du gouvernement, n'est-ce pas ? », a-t-elle déclaré.

Malgré les plaintes, de nombreux résidents de Yulin ont eux juré de continuer à manger du chien.

« Ça fait partie de nos traditions », a ainsi déclaré Liang Xiaoli, rentrée chez spécialement pour le festival.

« Ils nous critiquent, en disant que nous n'avons ni compassion ni humanité, mais je pense que chaque personne a une situation différente », a-t-elle ajouté. « Vous ne pouvez pas simplement mettre tous les gens sur le même plan. Par exemple, si je pense que manger du porc est vraiment brutal, alors personne ne peut manger du porc. Ça suffit ».