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La gastronomie française approche les consommateurs chinois
De nombreux produits gastronomiques français s'étalent aujourd'hui sous les yeux des consommateurs chinois qui leur montrent un intérêt grandissant. Les vins français, les produits laitiers, les pâtisseries de toutes sortes sont de plus en plus au goût des convives chinois.
C'est la constatation que l'on peut faire en assistant au 2ème Festival de la gastronomie française qui s'est ouvert le 4 septembre à Beijing et durera jusqu'au 21. 21 entreprises agro- alimentaires françaises participent à ce Festival pour y présenter leurs produits.
"On s'efforce de faire la promotion des produits alimentaires sur le marché chinois, c'est la raison pour laquelle la Sopexa organise cette opération", a déclaré Alexandre Remy, directeur de Sopexa à Beijing, en soulignant que le nombre d'entreprises participant à cette opération a augmenté de dix par rapport au premier festival de l'année dernière à l'Oriental Plaza.
Autrefois la gastronomie française était cantonnée aux grands restaurants de luxe, hors de portée des Chinois ordinaires, a affirmé Xavier Pignel-Dupont, qui estime que le festival est une plateforme servant à exposer aux consommateurs chinois des produits alimentaires de meilleure qualité qui représentent la gastronomie française traditionnelle.
"Pour l'instant les producteurs agro-alimentaires français lorgnent les grands marchés de Beijing, Shanghai et Guangdong, mais avec la grande mise en valeur de l'Ouest de la Chine, notamment la construction du barrage des Trois-Gorges, l'économie de l'Ouest chinois connaîtra un bond dans un proche futur, et ils tourneront alors leurs regards vers cette région pour y exploiter une part de marché", a ajouté M. Pignel-Dupont.
(Xinhua)
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