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Des fonctionnaires chinois jeûnent pour sensibiliser aux économies de céréales

( Xinhua )

17.10.2012 à 08h26

Des responsables chinois des céréales ont participé mardi à la campagne "Faire l'expérience de la faim durant 24 heures" afin de sensibiliser le public à la sécurité alimentaire et de réduire le gaspillage de céréales.

La campagne a été organisée par le Bureau national des céréales (BNC), qui a invité le personnel de ses branches locales à travers la Chine à jeûner volontairement pour marquer la Journée mondiale de l'alimentation, qui tombe ce mardi.

Shu Gang, directeur de l'administration des céréales de Chengdu, capitale de la province du Sichuan (sud-ouest), a déclaré qu'il espérait que cette activité pourrait corriger l'idée fausse qu'ont de nombreux citoyens que la Chine est autosuffisante du point de vue céréalier.

M. Shu qui a participé au jeûne de 24 heures, a indiqué que chaque personne en bonne santé devrait participer à l'événement pour apprécier la valeur des céréales.

Le BNC a également indiqué que l'expérience du jeûne avait pour but de rappeler aux citoyens de ne pas oublier l'importance de la conservation des céréales pendant les années de bonnes récoltes.

Des événements de ce genre ont également été organisés dans la province orientale du Shandong, l'une des principales régions céréalière du pays. Plus de 300 étudiants, ouvriers, paysans et fonctionnaires y ont pris part.

Selon des analystes, quelque 85 millions de tonnes de céréales ont été gaspillées en Chine soit à cause d'un mauvais stockage, soit à cause d'un gaspillage à la consommation. De plus, environ 10% de la nourriture est gâchée quotidiennement sur les tables des familles chinoises.

Le gouvernement attache une importance particulière à la sécurité alimentaire, alors que le pays compte une population de plus de 1,3 milliard d'habitants. Bien que davantage de familles rurales et urbaines vivent plus aisément après trois décennies de rapide développement économique, une petite proportion de la population des régions rurales ou montagneuses vit encore dans la pauvreté et n'a pas assez de nourriture.

A ce jour, environ 900 millions de personnes dans le monde souffrent de faim chronique, et 70% d'entre elles vivent dans des régions rurales.

Zhang Bingde, un responsable du BNC, a averti que la forte demande en céréales augmentera avec la croissance de la population. "La sécurité alimentaire demeure un des grands défis de la Chine."

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