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Français>>Vie SocialeMise à jour 15.06.2012 08h07

La FAO appelle les partenaires du monde entier à participer au programme "Sauver la nourriture"

L'Organisation pour la nourriture et l'agriculture des Nations Unies (FAO) a appelé mercredi les entreprises et organisations du monde entier à participer à l'initiative "Sauver la Nourriture" afin de réduire le gaspillage alimentaire.

Etabli en 2011, Save Food est un programme mondial dont le but est de réduire le tiers de nourriture produit dans le monde qui est jeté chaque année, et dont les pertes estimées s'élèvent à environ mille milliards de dollars américains, a déclaré l'organisation basée à Rome dans un communiqué.

La FAO estime les déchets per capita à environ 95-115 kg par consommateur par an en Europe et en Amérique du Nord, alors que les consommateurs en Afrique sub-saharienne et en Asie du sud-est jettent quant à eux 6 à 11 kg. Dans les pays en voie de développement, les pertes de nourriture touchent les petits agriculteurs très durement.

La campagne, qui compte actuellement une cinquantaine de partenaires, appelle de nouveaux partenaires du secteur privé ainsi que des organisations à but non lucrative à participer à cette initiative car "les nouvelles technologies, les meilleures pratiques, la coordination et les investissements dans les infrastructures sont vitales pour réduire les pertes et gaspillages alimentaires".

"Avec 900 millions de personnes affamées dans le monde et mille milliards de dollars en jeu, une action commune pour réduire les pertes et gaspillages peut améliorer les moyens de subsistance, la sécurité alimentaire et minimiser l'impact environnemental", a expliqué le directeur de la Division Agro-industrie et Infrastructures rurales de la FAO, Gavin Wall.

Améliorer la sécurité alimentaire en réduisant les pertes alimentaires sera un thème central discuté lors de la prochaine conférence des Nations Unies sur le Développement durable Rio+20 qui se déroulera au Brésil du 20 au 22 juin, a-t-il ajouté.

Source: xinhua

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