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Français>>Vie SocialeMise à jour 13.06.2012 08h07
La Chine intensifie la supervision de la sécurité des aliments

La Chine a intensifié la supervision de la sécurité sanitaire des aliments dans le secteur de la restauration du pays, a indiqué Bian Zhenjia, chef adjoint de l'Administration d'État des produits alimentaires et pharmaceutiques (AEPAP).

Les autorités de la sécurité des aliments vont tenir des discussions avec les responsables de restaurants connus pour présenter de sérieux problèmes de sécurité sanitaire, a fait remarquer M. Bian lors de la cérémonie de lancement d'une campagne nationale pour promouvoir la sécurité des aliments.

Les autorités multiplieront les inspections dans les restaurants figurant sur la liste noire des risques pour la sécurité sanitaires des aliments et dénonceront leurs mauvaises pratiques, a souligné le responsable.

L'AEPAP a adopté environ 30 règlements pour améliorer la sécurité des aliments et l'hygiène dans le secteur de la restauration et a sélectionné à travers le pays 1 116 restaurants modèles pour la qualité et la sécurité de leurs produits, a ajouté M. Bian.

Plusieurs scandales concernant la sécurité des aliments ont choqué le pays en 2011, dont l'utilisation par des restaurants d'huile recyclée fabriquée à partir d'huiles usagées jetées, également connue sous le nom d'"huile de caniveau".

En mars, les responsables de McDonald's Chine ont été "invités" à un entretien par l'AEPAP et ont été priés de s'excuser auprès des consommateurs après qu'une chaîne de télévision ait dénoncé qu'un de ses établissements franchisé avait servi des produits périmés.

L'AEPAP a également exhorté cette chaîne de restauration à effectuer un contrôle strict des procédures de sécurité des aliments dans ses restaurants.

Source: xinhua

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