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Français>>Vie SocialeMise à jour 22.03.2012 09h07
Le prix des ciboules augmente

La hausse du prix du pétrole inquiète les automobilistes chinois, mais une autre hausse des prix fait peur, celle des légumes. Après l'ail, le gingembre, c'est au tour de la ciboule d'être vendue deux fois plus cher qu'il y a deux mois. Et pour les assiettes des Chinois, quel est le résultat?

Au nord-est dans la province du Heilongjiang

"C'est très cher maintenant.

Des ciboules, je n'en achète pas de nouvelles. Je compte sur ce qui me reste."

A Shanghai, au sud-est du pays

"L'année dernière, c'était environ 2 yuans par kilo, maintenant, c'est 6 yuans."

A Guangzhou, ville côtière du sud

"Le prix a augmenté de 5 yuans à 10 yuan par kilo ces deux semaines dernières."

Et à Beijing, où le coût de la vie est plus élevé, 2 ciboules coûtent 10 yuans, un choc pour beaucoup de consommateurs. Et bien que les planificateurs du budget de la famille utilisent d'autres ingrédients que les ciboules, les propriétaires de restaurants sont obligés d'en acheter.

"L'agneau frit aux oignons coûte trop cher pour nous. Et les prix de deux ingrédients principaux deviennent trop élevés. Il n'y a pas de profit. Nous avons arrêté d'en servir."

Les marchands en gros de légumes ont dit que l'année dernière beaucoup de fermiers ont choisi de cultiver de l'ail et du gingembre. Donc la production de ciboule a diminué en grande partie cette année, qui a contribué à l'augmentation des prix.

Peng Cai, Manager du supermarché Xinmate

Qitaihe, province du Heilongjiang

"C'est aussi parce qu'il a neigé, et que les transports ont été affectés. L'approvisionnement est insuffisant."

Les experts ont proposé plus d'information sur l'évolution des prix des récoltes pour faciliter le travail des marchands.

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Source: CCTV

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