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Français>>Vie SocialeMise à jour 14.02.2012 11h10
La Chine doit continuer de faire face à l'enjeu de la sécurité alimentaire

La Chine doit faire face à des pressions de plus en plus grandes pour assurer la sécurité alimentaire en dépit d'une production de céréales qui une croissance stable, selon les déclarations d'un haut fonctionnaire le week-end dernier.

Avec l'industrialisation et l'urbanisation rapides, qui ont amélioré le niveau de vie de la population, au niveau du pays la consommation alimentaire et les structures ont changé, et cela crée des pressions croissantes sur la production de céréales, a déclaré Li Jiayang, le vice-ministre de l'Agriculture.

Globalement, la production de céréales a progressé à un rythme plus lent par rapport à celui de la population, a indiqué M. Li lors d'un forum qui s'est tenu à Haikou, la capitale de la province insulaire de Hainan.
Il rappelle que la production céréalière mondiale a augmenté à un taux annuel de 1,16 % au cours des 25 dernières années, comparativement à un taux de 1,46 % pour la croissance démographique.

Mais, la situation de la sécurité alimentaire du pays a été améliorée, constate le vice-ministre, notant que la production de céréales a quadruplé depuis 1949, bien que les zones de plantation soient restées presque inchangées.

La production de céréales de la Chine a augmenté de 4,5 % par an, pour un niveau record de 571.21 millions de tonnes en 2011, marquant huit années consécutives de croissance.

Source: xinhua

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