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Français>>Vie SocialeMise à jour 06.01.2012 17h17
La campagne de sécurité sanitaire des aliments réduit le secteur laitier

Le « difficile combat » pour nettoyer le secteur de l'alimentation a vu la fermeture de plus de 40 % des firmes laitières de la partie continentale de Chine, a annoncé jeudi Zhi Shuping, directeur du principal organisme national de contrôle qualité.

« Les inspecteurs des normes alimentaires se sont penchés sur l'ensemble des 1 176 producteurs laitiers l'an dernier », a indiqué M. Zhi, ministre de l'Administration générale du contrôle qualité, de l'inspection et de la quarantaine, à l'occasion d'une conférence nationale de travail sur le contrôle qualité en 2012.

« Les permis de 426 d'entre eux ont été révoqués et 107 ont dû mettre en œuvre des améliorations dans un délai limité ».

Le nombre d'affaires transférées à la police a doublé en un an, a-t-il déclaré. « Nous avons mené un difficile combat pour rectifier les erreurs de l'industrie laitière ».

Wang Dingmian, président de l'Association laitière de Guangzhou, a indiqué que près de 2 000 entreprises laitières nationales étaient en activité en 2008 au moment de l'explosion du scandale du lait maternisé contaminé à la mélamine.

« C'est vraiment une bonne chose que les autorités ont fermé les entreprises non qualifiées », a souligné M. Wang.

Des contrôles minutieux ont été menés depuis l'an dernier sur les entreprises laitières et leurs produits, et la surveillance s'est accrue, a assuré M. Zhi.

Tianjin a mis en place une procédure innovatrice en 2011 lorsque des tests visant à détecter la mélamine et d'autres substances nocives ont été effectués par une agence municipale d'inspection. Le lait cru a également été soumis à des contrôles draconiens.

« Ceci a prévenu le passage d'au moins huit tonnes de lait cru suspect vers les producteurs industriels », a expliqué Hou Binsheng, responsable du contrôle de la production alimentaire de la ville.

Afin de remédier à d'autres problèmes entourant le secteur laitier, comme la présence de producteurs à petite échelle et la gestion lacunaire, les autorités municipales ont mis en place des contrôles de permis au début de l'année 2011.

« Un moulin doit être non résidentiel », a souligné M. Hou. « Les entrepôts doivent avoir une superficie d'au moins 150 mètres carrés et une entreprise alimentaire devrait se trouver à une distance d'au moins 100 mètres de toute source de pollution ».

Dans le district de Beichen de la ville, 62 producteurs alimentaires, opérant notamment dans le secteur laitier, ont été fermés et 16 ateliers sans permis ont été découverts l'an dernier. Ces chiffres, qui vont jusqu'au mois d'octobre, sont équivalents au nombre d'affaires mises à jour les années précédentes, selon Sha Jie, responsable du contrôle qualité alimentaire du district.

Mme Sha a affirmé que ce bond était au moins partiellement dû à l'augmentation des effectifs parmi les inspecteurs.

« Nous sommes passés de 3 à 14 inspecteurs l'an dernier. Nous sommes en train d'établir un bureau pour réprimer les pratiques illégales de l'industrie alimentaire », a-t-elle souligné.

Les autres régions prennent également des mesures dans ce sens.

Dans la province du Guangdong, des représentants de l'industrie laitière ont été conviés à des entretiens avec les agences de contrôle qualité.

« Il est désirable de maintenir une communication réciproque entre les observatoires et les entreprises », a estimé M. Zhi.

Les autorités conduiront des campagnes nationales pour assurer la qualité des produits laitiers et autres aliments en 2012, a-t-il annoncé.

« Le lait, l'alcool, les produits contenant de la viande, les additifs et le secteur biologique seront les principales cibles de nos contrôles », a-t-il révélé.

Les autorités vont également renforcer les mesures punitives contre les entreprises laitières ne répondant pas aux normes.

Source: China.org.cn

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