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Français>>Vie SocialeMise à jour 08.09.2011 08h05
Chine : l'autorité de contrôle de la qualité signale six types de gâteaux de lune de mauvaise qualité

L'autorité suprême de contrôle de la qualité de Chine a signalé mercredi six types de gâteaux de lune de mauvaise qualité suite à l'examen de près de 300 produits différents quelques jours avant la fête annuelle de la lune.

Les analyses ont révélé une haute teneur en bactéries dans les gâteaux de lune produits par plusieurs entreprises, dont Lanzhou Tianshengyuan and Changchun Jiangbo Food Company.

L'Administration générale de contrôle de la Qualité, de l'Inspection et de la Quarantaine a indiqué qu'un total de 13 organismes de contrôle des produits alimentaires de niveau national avaient examiné 299 types de gâteaux de lune produits par 289 entreprises dans 15 provinces, régions autonomes et municipalités au cours des dernières semaines.

Les résultats des analyses ont révélé que 293 types de gâteaux de lune étaient conformes aux critères de qualité en vigueur. Les gâteaux de lune ont été examinés selon les indicateurs de qualité, tels que la composition chimique, les critères hygiénique, les additifs alimentaires, l'emballage, les ingrédients et le nombre de bactéries, a précisé l'Administration.

L'Administration générale a également demandé à ses bureaux locaux de prendre les mesures nécessaires pour résoudre les problèmes et a ordonné aux entreprises concernées de corriger leurs erreurs.

En outre, les entreprises subiront des examens de suivi.

Les gâteaux de lune sont des friandises chinoises traditionnellement consommées lors de la fête de la mi-automne, lorsque les familles et les amis se réunissent pour allumer des lanternes, manger des gâteaux de lune et contempler la pleine lune.

Selon le calendrier lunaire chinois, le 15e jour du huitième mois est l'exact milieu de l'automne et, ce soir là, la lune est la plus ronde et la plus lumineuse de l'année.

La fête de la lune tombe le 12 septembre cette année.

Source: xinhua

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