Des professionnels chinois et français partagent leurs réflexions sur la durabilité de l'industrie viticole lors d'un congrès au Ningxia

Des professionnels chinois et français ont partagé leurs réflexions sur le développement durable de la filière viticole à l'occasion d'un congrès du secteur, affirmant qu'il existait un vaste potentiel de coopération entre les deux pays.

Le 47e Congrès mondial de la vigne et du vin se tient du 12 au 16 octobre à Yinchuan, capitale de la région autonome Hui du Ningxia, dans le nord-ouest de la Chine, principale région productrice de vin du pays.

C'est la première fois que ce congrès, organisé en marge de la 24e Assemblée générale de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), se tient en Asie depuis sa création en 1924. La Chine a officiellement rejoint l'OIV en 2025, devenant ainsi le 51e Etat membre de l'organisation.

La tenue de ce premier congrès en Chine constitue un événement marquant pour le développement de l'industrie viticole mondiale, a déclaré John Barker, directeur général de l'OIV, affirmant que la Chine était un grand pays producteur et consommateur de vin.

Placé sous le thème "Construction d'un nouveau paysage pour l'industrie mondiale de la vigne et du vin", le congrès se concentre sur la transformation, le développement novateur et le développement durable de l'industrie, offrant ainsi aux professionnels du monde entier une occasion de partager leurs réflexions et leurs acquis.

Du premier domaine franco-chinois en Chine à l'aube des années 2000 aux derniers accords en cours, la relation entre la Chine et la France dans le secteur vitivinicole jouit d'une longue histoire.

Le versant oriental du mont Helan, au Ningxia, est devenu la plus grande zone de production viticole contiguë de Chine. Le Ningxia, qui compte 130 domaines viticoles, produit 140 millions de bouteilles de vin par an.

Julien Dumercq, directeur de l'International Viticulture and Enology Society, a salué lors de sa première visite en Chine le rapide développement du versant oriental du mont Helan.

"Il a été démontré que les vins de cette région étaient de bonne qualité. Il s'agit désormais d'exploiter davantage ce potentiel sur le plan commercial", a déclaré Julien Dumercq.

Le vin constitue un dossier clé dans les relations diplomatiques entre la Chine et la France, d'après Carole Ly, directrice de l'Institut national de l'origine et de la qualité, ajoutant que la coopération vitivinicole entre les deux pays était à la fois opérationnelle et dynamique.

"Le problème auquel nous sommes tous confrontés, c'est celui de la durabilité. Face au changement climatique, face à l'instabilité économique des marchés, mais aussi pour tenir compte des attentes des consommateurs, qui sont de plus en plus exigeants, notamment en matière environnementale. La durabilité au sens large, c'est la condition pour être encore là demain", a indiqué Carole Ly, notant le slogan "innover pour rester" de la filière viticole française face au changement climatique.

"Il convient d'adopter des pratiques ainsi que des technologies permettant des modes de production durables. Cela implique toute une gamme d'actions, allant de la génétique des plants de vigne à la santé des sols, en passant par la gestion de l'eau, les pratiques viticoles, comme la taille, et la protection de la vigne aux différentes étapes du cycle de production. Ces chantiers appellent à stimuler la recherche et l'innovation ; il y a là un vaste champ de collaboration entre experts, chercheurs, gouvernements et, bien sûr, vignerons", a déclaré Carole Ly.

Lors du congrès, une initiative du mont Helan a été proposée, encourageant l'approfondissement de la coordination multilatérale, la promotion du développement par l'innovation et la stimulation de la dynamique du marché, entre autres.

Li Jun, directeur du comité de gestion du parc viticole du versant oriental du mont Helan, a déclaré que la zone entendait renforcer la communication et le dialogue avec les principaux pays producteurs de vin et les régions viticoles clés à l'échelle mondiale, échanger et tirer mutuellement des enseignements des technologies de pointe et des expériences en matière de gouvernance, afin de favoriser l'intégration approfondie des régions viticoles nationales dans le système mondial de l'industrie viticole.