Guizhou : à Tongren, le matcha est partout

Le saviez-vous ? Une tasse de matcha de qualité supérieure sur cinq dans le monde provient de Tongren, dans la province du Guizhou (sud-ouest de la Chine).

Connue comme la « capitale du matcha » de la Chine, Tongren a véritablement fait de ce thé un véritable mode de vie, avec une incroyable variété de produits infusés au matcha : biscuits au matcha, nouilles au matcha, raviolis au matcha, crème pour les mains au matcha et bien plus encore.

L'industrie du matcha de Tongren est devenue un leader mondial, se classant au premier rang en Chine et au deuxième rang mondial en termes de volume d'exportation. Grâce à son environnement naturel préservé et à ses techniques de production raffinées, le matcha de Tongren a franchi les frontières et acquis une reconnaissance mondiale.