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Guizhou : comment l'agriculture contractuelle sécurise les commandes de citrouilles à l'étranger
L'année dernière, Yang Chuang, un agriculteur de 27 ans originaire d'un village isolé de la province du Guizhou (sud-ouest de la Chine), a récolté plus de 700 tonnes de citrouilles qui ont été transformées dans des lanières de citrouille séchées et exportées vers la Corée du Sud.
L'agriculteur récolte aussi les avantages de l'agriculture contractuelle, qui permet aux agriculteurs de vendre leurs produits en gros aux entreprises avant même qu'ils ne soient cultivés. Dans le cas de Yang Chuang, ses citrouilles sont achetées par la société Nongyao Agricultural Development Co, basée dans le comté de Zhijin. En 2023, avec des conseils techniques de la société, l'agriculteur n'a planté que 2 hectares de citrouilles à titre d'essai. La société a acheté l'intégralité de sa récolte à un prix garanti, lui apportant des bénéfices importants.
Encouragé par ce succès, l'agriculteur a agrandi sa plantation, dont la taille a désormais été décuplée l'année dernière, et a vendu 700 tonnes de citrouilles à l'entreprise.
Le modèle agricole basé sur des contrats soulage non seulement les agriculteurs de problèmes de vente, mais assure également une offre stable de matières premières pour les entreprises de traitement.
Nongyao, une entreprise d'exportation agricole clé de Zhijin, a temporairement arrêté la production à la fin de l'année dernière après avoir vendu tous ses produits de citrouille. Pour répondre à la demande croissante, la société assure activement des contrats d'approvisionnement en citrouilles avec des partenaires de Guizhou et des provinces voisines, notamment le Hubei, le Sichuan et le Yunnan.
« Nous ne sommes pas inquiets pour les commandes du commerce extérieur. Notre plus grand défi est d'obtenir suffisamment de citrouilles fraîches. Si nous avions suffisamment de stock, nous pourrions continuer à fonctionner en continu », a déclaré Zeng Aisheng, président de la société.
Actuellement, l'entreprise a la capacité de produire 7 500 tonnes de lanières et de granules de citrouille par an, en plus de 3 000 tonnes d'autres légumes déshydratés. Pour cette année, la société a déjà signé des contrats pour exporter des citrouilles, des piments forts, des tomates et d'autres produits agricoles transformés vers la Corée du Sud, la Thaïlande, les Émirats arabes unis, l'Indonésie et d'autres pays.
Connue comme l'une des « terres natales de la citrouille » en Chine, Zhijin produit plus de 100 000 tonnes de citrouilles par an. L'industrie emploie plus de 30 000 agriculteurs locaux.
Avec le soutien des gouvernements locaux et des principales entreprises comme Nongyao, la croissance de la citrouille est passée de Zhijin à plus de 10 comtés voisins. En 2025, la province prévoit d'élargir la culture de la citrouille basée sur les contrats à plus de 13 000 hectares, avec une production estimée à 500 000 tonnes, faisant progresser davantage le développement de l'agriculture sur la base de ses terrains montagneux.
Zhijin compte parmi les premières zones pilotes pour le « commerce extérieur rural » du Guizhou. Depuis 2023, la province a intégré les industries rurales au commerce extérieur, soutenant les entreprises et les produits avec de fortes caractéristiques locales et un potentiel d'exportation, ouvrant ainsi des marchés internationaux aux biens agricoles de haute qualité.
