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Français>>EconomieMise à jour 15.06.2011 14h22
Le climat affecte les prix de légumes en Chine

Les prix alimentaires sont le principal facteur expliquant les hauteurs atteintes par l'indice des prix à la consommation en mai. Le prix des légumes en particulier est clairement à la hausse en raison du climat rigoureux qui touche la production dans le sud de la Chine.

Dans ce marché de gros aux légumes de Beijing, un directeur déclare que ses coûts ont grimpé en flèche car les produits ont besoin d'être transportés dans des conteneurs refroidis l'été. Cela fait augmenter le prix des légumes chez les marchands. Parallèlement, le climat incertain est également responsable des dernières instabilités dans les prix.

Liu Tong

Marché de gros Xinfadi à Beijing

"Par exemple, les paysans à Zhangjiakou ne pouvaient pas récolter les légumes à cause de la grave grêle qui s'est abattu, et maintenant l'offre est insuffisante. Et puis les prix augmentent. Mais si une fine pluie survient, une offre considérable de légumes va inonder le marché et les prix beaucoup baisser."

Compter sur d'autres bases de production n'est pas une option. Le climat rigoureux dans le sud de la Chine fait pression sur l'offre en légumes ici au nord.

Professeur Zhu Xinkai

Université du Peuple de Chine

"En général, le prix des produits agricoles n'ont pas un grand impact sur les prix nationaux à condition qu'il n'y ait pas de grandes catastrophes naturelles. Si la sécheresse ou l'inondation actuelle dure quelques mois, les prix des produits agricoles seront beaucoup touchés."

Parallèlement, selon les paysans de la province du Shandong, dans l'Est de la Chine, le prix de légumes qu'ils vendent aux provinces du sud se sont légèrement élevés. Les analystes déclarent qu'il y a encore de l'espace pour que les prix montent.

Source: CCTV

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