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Mise à jour 22.09.2008 10h29
Selon un responsable chinois de l'alimentation : la sécurité alimentaire en Chine laisse à désirer

La sécurité alimentaire en Chine laisse à désirer, c'est ce qu'a déclaré le 20 septembre, Wang Wenzhe, président de l'Association de l'Industrie alimentaire de Chine. Il a fait cette remarque au cours de la 6ème conférence annuelle de l'Association sur la sécurité alimentaire tenue du 19 au 21 du mois courant à Beijing.

Selon Wang, actuellement la sécurité alimentaire en Chine ne répond pas à la demande du public. Il existe des problèmes tels que l'excès de microbe et de résidus d'insecticides, l'utilisation illicite d'additif non alimentaire, le manque de système de garantie sécuritaire dans certaines entreprises et l'existence des produits contrefaits et de mauvaise qualité. Pour faire face à cette situation, il a proposé d'établir et d'améliorer le système d'assurance de la sécurité alimentaire, de mettre en place le système de récupération et de créer les archives complètes des produits, ceci dans le but d'identifier dans un premier temps, l'origine, une fois qu'un accident alimentaire s'est produit.

Source: CRI



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