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Le Sénégal veut transformer au moins 50% de sa production d'anacarde d'ici 5 ans
Le Sénégal envisage de transformer d'ici cinq ans au moins 50% de sa production d'anacarde, en vue d'assurer la relance de ce produit agricole, a déclaré mardi le ministre du Commerce et de l'Industrie, Serigne Gueye Diop.
"Nous ne pouvons plus continuer à exporter de la matière première sans en tirer le moindre avantage industriel. Il est grand temps d'opérer un tournant stratégique vers la transformation locale. Nous avons pour objectif de transformer au moins 50% de la production nationale de l'anacarde d'ici cinq ans", a-t-il affirmé, lors d'un Comité régional de développement consacré au lancement de la campagne de commercialisation de l'anacarde 2025 à Ziguinchor (sud).
''Depuis quelques années, le Sénégal ne cesse de tirer profit de la richesse que représente la noix d'anacarde", a-t-il indiqué, soulignant qu'en 2024, le pays avait exporté 79.076 tonnes de noix brutes, générant plus de 52 milliards de francs CFA (environ 90 millions de dollars).
Selon lui, 84% de ces exportations sont destinées à l'Inde et 16% au Vietnam.
Le ministre sénégalais a en outre annoncé l'ouverture d'une fenêtre d'achat réservée aux industriels dès la prochaine campagne de commercialisation de l'anacarde en vue de ''constituer des stocks suffisants de matière première, sans dépendre des aléas du marché".
